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木央的博客

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日志

 
 

【保健养生篇之马悦凌】吃生当归粉  

2011-04-03 17:21:11|  分类: 生活*养生*处事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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只要有一些中医知识的人都知道当归是补血的良药,自古都是将当归煮熟了吃。最常用的就是和其它中药一道配成治病的药方,经过煎煮后喝药汤,还可以在炖羊肉、炖鸡时放一些,多用在冬季的进补。

 

    我的身体以前很差的时候,医生开的药方中总有当归,只要是带有补益作用的中药,我吃下总会胸闷、气堵、两肋胀痛、头痛,最后只好放弃了用药补身体的方法。后来我用当归注射液注射身体的许多穴位后,身体慢慢的有劲了,许多毛病都减轻或消失了,但毕竟总打针不是长远之计,总想着用吃当归的方法代替打针,用当归煮水或在炖肉时放一些当归片,每次也只是放几片,可次次吃了都上火,不适应。

 

    后来我想就把当归片打成粉吧,每天只吃少量一点该不会上火了吧。我就从药店买来当归片,洗洗晒干后打成粉,每天只吃花生粒大小的量,连吃几天后竟然没有上火,慢慢地我就加量,一天吃二次、三次都没上火,我就很奇怪,如果这些量的当归煮熟了或炖在肉里吃,我早就上火受不了了,可现在竟然没事,仔细一想,恍然大悟,我吃的当归粉是生的,原来当归只要生吃它补血的功能依然明显,而燥热的感觉却消失了,对于我这种虚不受补的人来讲是恰到好处。就这样,生当归粉我就长年坚持服用,只要看书、上电脑累了吃上一小勺当归粉,人会很快轻松、头脑清晰,当吃了寒凉的食物肚子发胀不舒服时,吃上一勺当归粉,能感觉肚子里很快运化起来,慢慢地肚胀不适的感觉就消失了。

 

    几年下来,我吃的都是生当归粉,从未吃过熟当归,从未上火难受过。可有一次连续三天睡觉时总感觉到胸闷、气堵,可想想并没有吃任何上火、补气的食物,到了第四天,突然发现在红烧牛肉的汤里有不少的当归片,一问才知道,家里人在炖牛肉时放了一小把当归片,说是总看到书中介绍烧肉时放些当归对身体有益,也就试着放了一点,没想到却让我憋闷了几天。

 

    还有一次,一位药厂的朋友,说能帮我把当归粉包成2克一袋的小袋,携带和服用都很方便。因买来的当归都比较脏,他就先让工人们将当归洗净后切片,再到控制为60°c的烘箱里烘干,当我拿到这种烘制过的当归后,一看颜色发深,感觉是烘熟了。朋友说,60°c的温度是不会改变药性的。当晚我就吃了一袋,并没有感到明显的不适,第二天晚上临睡前我又吃了一袋(我喜欢在临睡前吃上一小勺当归粉,利于睡眠),睡到半夜就咳嗽,嗓子干不舒服,早晨起床后咳了一口较浓的痰。我想,我已经很少咳嗽了,是不是这次当归惹得祸?第二天晚上我又吃了一袋,出现了同样的症状,看来着60°c的温度已将当归烘熟了,它燥热的属性就暴露出来了,自然我这敏感的身体很快就报警提醒我了。后来,我再也没吃这种当归粉,朋友好心帮忙加工的近百斤当归粉都堆在家中,家人提醒,你不能吃不代表别人也不能吃,浪费了多可惜,我说我吃一两袋就能感到它给身体带来的不适,别人也许要吃上一二十袋才能感觉到,但毕竟还是会带来不舒服,我为什么要将带有隐患的东西给别人呢?如果要吃,像这类烘干的熟当归,比较适合冬季南方寒湿、阴冷较重的地方吃,那时再吃这种燥热的食物起到的作用是恰到好处。

 

    现在在药店里买来的当归都是切好片的,不是一个完整的当归,你自然分不清当归头和当归尾。当归头是当归最粗的那一段,吃了这种生当归头后能感到头及面部发热、舒适。而只吃当归尾,也就是当归根部的小须须,就能感到气血是往下行的,吃了当归尾后不久我的颈子就开始发酸、发硬,头发蒙,头顶发空,或头顶会有轻微的疼痛,都是血上不了头的感觉。 所以我现在再加工当归粉时,我自己吃的都是当归头,各种体质虚弱的人及老人都可以吃生的当归头,补而不燥,能明显的增加头面部及脑部的供血。 但对于男士们,最好是吃去了当归尾的全当归,就是当归头加当归身。这种当归活血、行血作用较强,而且作用平缓,所以我给男士们配的都是这一类当归,吃的效果不错。而当归尾我现在还派不上什么用,因为现在气血两亏的人太多,当归尾泻下的作用还是不用为好,如果吃了辛辣上火的东西,吃上1-2次当归尾是可以降火的,但感到没火了就不能再吃了。

 

    至于当归应该吃多少的量,这要因人而异,刚开始吃时每天一次,一次小半勺,最好在饭后吃,还能帮助消化,身体虚弱的人可以慢慢地增加。当身体疲劳时可以随时加上一勺,能明显的缓解疲劳,喝酒的男士在酒后吃上一勺全当归,解酒效果非常明显,头脑会很快清晰,第二天头昏、头胀的症状都会明显减轻。

 

注:在《不生病的智慧》的第36页,《温度决定生老病死》的第131页都有对当归疗效的详细记载。

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